Selasa, 22 Mac 2011

Roti

Hari ni terlewat g kls msk. Kete xde so tpaksa tumpg kwn. . Kwn pl ketenya rosak. Kls 2.30 aku g 2.50Mcm2 halangan nk g bljr ni tp x kisah lah. Yang penting aku dpt rasa mskn yg cgu ajar tadi. Masa g kwn2 dh buat doh mcm di bwh.


 Besar2 naiknya..kenyang mkn 1 biji ni he3..
Macam2 bentuk. Maklumlah budak baru belajar. Jgn gelak ye he3..


Pelajaran 7
Menu Straigh Dough

1kg tpg high protein
550gm air ais
200gm gula halus
15gm improver softer pan
90gm shortening / marjerin
15gm instant yis
2bj telur
1 sk garam

Cara:
  1. Gaul sebati tpg, gula , yis, improver
  2. Masuk telur, air ais. Kacau sebati
  3. Akhir msk shortening, garam. Gaul hgga elastik
  4. Keluarkn dr mesin, rehatkn 30 minit
  5. Uli semula
  6. Potong, timbg, buat bulat2 dn rehatkn 20minit
  7. isi inti dan rehat lg 25minit
  8. bakar 200c hgga kuning
Selamat Mencuba....

Isnin, 21 Mac 2011

Kek Pisang (2)

Semalam kwn adik bg pisang. nk mkn gitu je mcm tak lalu jd terfikir nk buat Kek Pisang. Dah lama sangat tak buat sendiri tp resepi asal terpaksa diubah sbb bahan tak de kat rumah.
 Setelah bertungkus lumus dari jam 9pg maka terjadilah bentuk di bawah. Nampak nipis sbb guna loyang besar he3..kes nk cepat.

Resepi Kek Pisang

2 biji pisang
130gm planta
100gm gula yg dikisar halus
2 biji telur asingkn putih n kuning
1sk esen vanila
200gm tpg naik sndiri blue key

Caranya:
  1. Pukul planta dgn gula hgga kembang
  2. Pukul putih telur smpai kembg dlm mgkuk n curahkan dlm adunan td
  3. Masuk tepung yg tlh diayak
  4. Masuk pisang n telur kuning
  5. Bakar suhu 150c slama 1jam. Boleh jg dikukus.
  6. Selamat mencuba

Sabtu, 5 Mac 2011

Resepi

PUDING ROTI BERKUAH
Bahan-bahannya:


10 keping roti dipotong 4
Sedikit mentega untuk disapu atas roti
700 ml susu kotak
3/4 cawan gula
4 biji telur


Cara-caranya:
1. Sapukan mentega pada setiap roti
2. Susun dalam loyang saiz 8'
3. Pukul gula dan telur hingga sebati bukan kembang
4. Masukkan susu segar dan kacau sebati
5. kemudian tuang atas roti yang telah disusun dalam loyang
6. Biarkan susu meresap dalam roti selama 20 minit
7. Bakar suhu 160c 45 minit api bawah dah 15 minit api atas bawah